An etwa acht Stellen des Burgfundaments befinden sich genau unter der Wasserlinie rechteckige Öffnungen. In diesen Abwurfschächten entsorgten die Burgbewohner (Küchen)Abfall und den Inhalt der Latrinen, die sich auf den Etagen befanden, und alles gelangte so in den Burggraben. In Zeiten des Verfalls wurden die Schächte und Gräben nicht mehr geräumt und es entstanden riesige Abfallpakete in der Höhe der Abwurfschächte. Die Untersuchung dieser Abfallpakete lieferte einen Schatz an Daten über das tägliche Leben der Burgbewohner. Die naturwissenschaftliche Untersuchung der Samen, Früchte und des Knochenmaterials zeigt uns u.a., was auf der Speisekarte stand. Die Untersuchung der zerbrochenen oder weggeworfenen Haushaltsgegenstände, die ebenfalls durch die Abwurfschächte im Burggraben landeten, verrät uns mehr über die materielle Ausstattung der Bewohner. Da die Abfallpakete an den Abwurfschächten während eines sehr kurzen Zeitraumes zustande kamen, sollten sie als Zeitkapseln in Echtzeit betrachtet werden.
